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나 같은 저렴한 입맛에는 동네 마트에서 파는 광어회 한 접시만 먹으면 그만이다. 그러나 가끔은 미니멀하고 깔끔한 것을 먹고 싶을 때가 있다. 뭐! 나 보다는 와이프가 더 좋아한다. 자주 먹는 편은 아니지만 가끔 가는 초밥집. 초밥집이야 비싸고 고급스러운 곳을 가려면 한도 끝도 없다. 내가 '오마카세 '라는 단어를 안것도 얼마 되지 않는다. 이 글을 읽는 분들 중에도 '오마카세'를 모르시는 분들이 있다면 당장 핸드폰 꺼내서 검색을 해보시라. 그것도 귀찮으실 것 같아 내가 검색해서 알려드린다. おまかせ [御任せ] : 오마카세 스스로 판단‧선택하지 않고, 타인에게 맡기는 것, 일임하는 것 대개 일본식 횟집이나 초밥집에서 요리사의 선택을 따르는 주문 방식. '일임하다'라는 뜻의 일본어에서 유래했다. 기원은 정확..